Sembra che io stia per diventare una cake addicted. In realtà mangio tantissime verdure e solo ogni tanto faccio una torta ma siccome le torte sono fotogeniche alla fine finiscono sempre ad essere le prescelte per il post.
Inizialmente ero fissata con un’altra ricetta fino che non ho visto le foto di questo ‘Apple Brownie’ e ho cambiato immediatamente idea, dovevo provarlo , assaggiarlo!
Semplice e veloce, aromatico e profumato in più anche molto bello da vedere. Ottimo per merenda basta tagliare a quadretti come si fa abitualmente con i brownies !
Apple brownies
2016-10-26 12:31:28
Serves 8
Prep Time
15 min
Cook Time
45 min
Total Time
1 hr
Ingredients
- 110 g di burro fuso e fatto raffreddare
- 150 g di farina tipo 2
- 1 cucchiaino di cannella
- 1/2 cucchiaino di noce moscata
- 1 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato
- 220 g di zucchero
- un uovo grosso
- 2-3 mele sbucciate e tagliate a dadini piccoli
- 8 fette sottili di mele per la decorazione
- 1 cucchiaino di aroma di mandorle (facoltativo)
- zucchero a velo
Instructions
- Preriscaldate il forno a 180 °C
- Imburrate una teglia o foderatela con la carta da forno.
- Mescolate la farina con la cannella, noce moscata, sale, lievito e il bicarbonato.
- In un'altro contenitore mescolate il burro con l'uovo, lo zucchero e l'estratto di mandorle.
- Unite tutti gli ingredienti, mescolate tutto.
- Aggiungete le mele tagliate a cubetti piccoli e mescolate.
- Distribuite il composto sulla teglia.
- Posizionate le fette di mele sopra ogni brownies ( la torta dovrà essere tagliata a quadretti dopo)
- Fate cuocere i brownies per 40 minuti circa.*
- Sfornate i brownies a lasciate raffreddare per 30 minuti.
- Tagliate la torta a quadretti ( ricavate 8 brownies , ognuno con una fetta di mele sopra)
Notes
- * Attenzione a non cuocerla troppo!
Fugassa & Caffè http://fugassaecaffe.com/
Apple brownies
2016-10-26 12:56:51
Serves 8
Prep Time
15 min
Cook Time
45 min
Total Time
1 hr
Ingredients
- 110 g butter, melted and cooled
- 150 g all purpose flour
- 1 teaspoon cinnamon
- 1/2 teaspoon grated nutmeg
- 1 teaspoon salt
- 1/2 teaspoon baking powder
- 1/2 teaspoon baking soda
- 220 g sugar
- a large egg
- 2 or 3 apple peeled and finely diced
- 8 thin apple slice for decoration
- 1 teaspoon almond extract ( optional)
- powdered sugar
Instructions
- Preheat the oven at 180°C.
- In a large mixing bowl, mix the flour, cinnamon, nutmeg, salt baking powder and baking soda.
- In a separate bowl, mix the sugar, melted butter, egg and almond extract.
- Add wet ingredients to dry ingredients and stir until combined.
- Add apples and stir just to combine.
- Spread the brownie dough into the buttered baking dish.
- Place an apple slice on top of each brownie (there will be 8 once they’re cut.)
- Bake for 45 minutes, or until golden. * .
- Let it cool for 30 minutes before cutting into 8 bars.
- Sprinkle with powdered sugar.
Notes
- *Don’t over-bake
Fugassa & Caffè http://fugassaecaffe.com/
Almàs Brownies
2016-10-26 13:07:27
Serves 8
Prep Time
15 min
Cook Time
45 min
Total Time
1 hr
Ingredients
- 110 g olvasztott, langyos vaj
- 150 g teljes kiorlèsu liszt
- 1 teàskanàl orolt fahèj
- 1/2 kiskanàl orolt szerecsendiò
- 1 kiskanàl sò
- 1/2 kiskanàl sutopor
- 1/2 kiskanàl bikarbonàt
- 220 g cukor
- egy nagy tojàs
- 2-3 meghàmozott, apròra vàgott alma+
- 8 vèkony almaszelet a dekoràciòhoz
- 1 kiskanàl mandula kivonat
- porcukor
Instructions
- A sutot 180°C-ra elomelegitjuk.
- A liszthez keverjuk a fahèjat, az orolt szerecsendiòt, sutoport ès a bikarbonàtot.
- Egy màsik tàlban osszekeverjuk a vajat, a tojàst ès a mandula kivonatot.
- Osszeadjuk a szàraz ès a folyèkony alapanyagokat majd belekeverjuk az apròra vàgott almàt.
- A keverèket egy sutopapirral kibèlelt ( vagy kivajazott) tepsire ontjuk.
- A tetejère almaszeleteket teszunk.
- 45 percig sutjuk*
- Hagyjuk egy fèl òràt hulni majd felszeleteljuk
- Beszòrjuk porcukorral ès rogton tàlaljuk
Fugassa & Caffè http://fugassaecaffe.com/
