Piove…piove da ore. E’ davvero deprimente. Meno male che ho in casa una tavoletta di cioccolato fondente per affrontare emergenze del genere ;-). Sola in casa, con il buio e il cioccolato … Poi mi viene in mente il libro di ricette della signora Sigrid Verbert con i biscotti da regalare per Natale e subito mi tiro su di morale. Questi biscotti sono pronti in pochi minuti ed anche se non hanno l’aspetto elegante sono buonissimi.
Rimangono morbidi e cioccolatosi dentro e leggermente croccanti fuori. Che dire… anche questa volta chi ci ha rimesso di più è stato il mio girovita…
Biscotti 100% cioccolato
2018-11-08 07:15:44
Serves 30
Prep Time
10 min
Cook Time
20 min
Total Time
30 min
Ingredients
- 370 g di cioccolato fondente
- 150 g di zucchero
- 110 g di farina
- 2 uova
- 60 g di burro
- mezzo cucchiaino di lievito per dolci
- 1/2 cucchiaino di sale
- riccioli di cioccolato fondente
Instructions
- Fate sciogliere 220 g di cioccolato e il burro in bagnomaria.
- Montate lo zucchero e le uova fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungete il cioccolato e burro fuso poi unite la farina, sale e lievito.
- Mescolate bene infine incorporate altri 150 g di cioccolato fondente a scaglie.
- Distribuite delle cucchiaiate di impasto su una teglia foderata di carta da forno, decorateli con i riccioli di cioccolato.
- Infornate i biscotti a 160°C per 20 minuti.
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100% Chocolate cookies
2018-11-08 07:33:45
Serves 30
Prep Time
10 min
Total Time
30 min
Ingredients
- 370 g dark chocolate
- 150 g sugar
- 110 g flour
- 2 eggs
- 60 g butter
- 1/2 teaspoon of baking powder
- 1/2 teaspoon of salt
- Dark chocolate flakes or drops
Instructions
- Preheat the oven to 160C.
- Break the 220 g dark chocolate into pieces and place into a bowl set over a pan of simmering water, add the butter. Heat, stirring occasionally, until melted.
- In another bowl, beat eggs and sugar until light and fluffy.
- Add the melted chocolate and stir well.
- Add flour, baking powder and salt and mix well.
- Add other 150 g chopped dark chocolate, stir well
- Scoop out 30 equal portions of the mixture, use a tablespoon or an ice cream scoop
- and place onto a lined baking sheet.
- Decorate cookies with dark chocolate flakes and bake for 20 minutes.
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100% Csokis keksz
2018-11-08 07:48:12
Serves 30
Prep Time
10 min
Cook Time
20 min
Total Time
30 min
Ingredients
- 370 g ètcsokolàdè
- 150 g cukor
- 110 g liszt
- 2 tojàs
- 60 g vaj
- fèl kiskanàl sutopor
- 1/2 kiskanàl sò
- ètcsoki forgàcs vagy cseppek
Instructions
- A sutot 180° C -ra elomelegitjuk, a ràcsot kozèpre helyezzuk.
- Gőz felett felolvasztunk 220 g étcsokoládét és a vajat. Alaposan összekeverjük, kicsit hűlni hagyjuk.
- A kèt tojàst a cukorral habosra kikeverjuk.
- Ovatosan, belekeverjuk e felolvasztott csokit ès vajat.
- A lisztet a sutoporral egyutt egy tàlba szitàljuk majd hozzàkeverjuk a csokis keverèkhez.
- Keverunk bele egy csipet sòt
- A maradèk 150 g ètcsokit apròra vàgjuk ès belekeverjuk a tèsztàba.
- A tèsztàt egy sutopapirral kibèlelt tepsire kanalazzuk, kis kupacokat halmozunk.
- Beszòrjuk csoki forgàcsokkal vagy cseppekkel.
- A 160°C-ra elomelegitett sutoben 20 percig sutjuk.
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