I bocconcini di pasta sfoglia con prugne secche, caprino e speck sono dei piccoli scrigni di pasta sfoglia facili da realizzare e ottimi come antipasto. La ricetta l’ho rubata alla bravissima Peperoni e Patate
Purtroppo me ne sono accorta troppo tardi di non avere un tagliabiscotto abbastanza grande per realizzare delle stelle ripiene cosi mi sono arrangiata creando questi piccoli scrigni di pasta sfoglia e decorando alcuni con delle stelle per darle un tocco natalizio.
Vai al capitolo :
- Facile: Basta ritagliare la pasta sfoglia scegliendo la forma che preferisci, farcirla ed infornare a 190 °C per 10 minuti
- Economico : Gli Ingredienti sono facili da reperire e sono economici
- Goloso: Il gusto dolce e salato avvolto nella sfoglia croccante è molto intrigante!
🥭 Cosa sono l bocconcini di pasta sfoglia con prugne secche, caprino e speck?
- I bocconcini di pasta sfoglia con prugne secche, caprino e speck sono dei piccoli scrigni di pasta sfoglia ripieni di caprino, speck e prugne secche.
- 🥕Info ingredienti
- Prugne secche denocciolate
- Speck a cubetti
- Pasta Sfoglia
- Caprino
- un uovo
- Sale
- Pepe
🥣 Procedimento
📖 La ricetta
Bocconcini di pasta sfoglia con prugne secche, caprino e speck
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 10 min
- Total Time: 20 minutes
- Yield: 4 1x
Ingredients
Units
Scale
- 5 prugne secche denocciolate
- Un rotolo di pasta sfoglia già pronta
- 150 g di formaggio caprino
- 50 g di Speck a cubetti ;
- Sale
- Pepe
- un uovo
Instructions
- Mescolate lo speck a cubetti, il caprino e le prugne tritate, salate, pepate
- Stendete la pasta sfoglia e ritagliate delle stelle o altre forme a piacere abbastanza grandi da contenere un cucchiaino di ripieno
- Su metà delle forme distribuite il ripieno poi spennellate i bordi con l’uovo sbattuto
- Chiudete gli scrigni con l’altro pezzo di pasta premendo tutto intorno ai bordi (potete anche creare dei piccoli fagottini, sistemarli in una forma da muffin e poi coprirli con altra pasta a forma di stella -come sulla foto)
- Sistematele su una teglia foderata con la carta da forno ed infornatele a 190°C per 10 minuti
- Lasciate intiepidire e servite
Aszalt szilvàs, speck sonkàs falatkàk
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 10 min
- Total Time: 20 minutes
- Yield: 4 1x
Description
*https://en.wikipedia.org/wiki/Speck
Ingredients
Units
Scale
- 5 aszalt szilva, kimagozva
- Egy csomag kèsz leveles tèszta
- 150 g friss kecskesajt
- 50 g speck sonka*
- Sò
- Bors
- egy tojàs
Instructions
- Elkèszitjuk a toltelèket: Az aszalt szilvàt apròra vàgjuk ès osszekeverjuk a friss kecskesajttal ès az apròra vàgott speck sonkàval
- A leveles tèsztàt kinyujtjuk egy keksz formàval kivagdosunk belole akkora csillagokat amiben egy kiskanàl toltelèk elfèr. Nem muszàj csillagformàkat hasznàlni, akàr kis batyukat is formàzhatunk ahogy a kèpen làthatò)
- A kivàgott formàk egyik felère egy kiskanàl toltelèket teszunk, bekenjuk a szèlèt a felvert tojàssal majd a màsik formàval takarjuk,a szèlèt osszenyomkodjuk.
- Sutopapirral kibèlelt tepsibe ( vagy muffin formàba rakjuk) ès a 190°C-ra elomelegitett sutoben 10 percig sutjuk.
- hagyjuk kicsit hulni majd tàlaljuk.
