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Brownies con le fragole

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  • Prep Time: 15 mins
  • Cook Time: 35 mins
  • Total Time: 50 mins
  • Yield: 4 1x

Ingredients

Scale
  • 150 g di cioccolato fondente
  • 20 g di cacao amaro
  • 225 g di zucchero
  • 115 g di burro
  • 3 uova
  • un cestino di fragole
  • 85 g di farina tipo 2
  • Un pizzico di sale

Instructions

  1. Preriscaldate il forno a 180°C.
  2. Fate sciogliere il cioccolato in bagnomaria insieme con il burro.
  3. Quando è completamente sciolto, incorporate lo zucchero e mescolate fino ad ottenere una crema omogenea.
  4. Aggiungete le uova, una alla volta, amalgamando bene ogni uovo prima di aggiungere il successivo.
  5. Unite il cacao, mescolate.
  6. Aggiungete un pizzico di sale, e la farina.
  7. Mescolate bene fino a che la pastella non risulti omogenea.
  8. Versate il composto in una teglia foderata con la carta da forno, grande incirca 20 x 20 cm.
  9. Lavate e mondate le fragole e tagliatele a metà.
  10. Sistemate le fragole sulla superficie dei brownies con la parte tagliata in alto.
  11. Infornate il dolce per 35-40 minuti.l’interno dei brownies deve rimanere leggermente umido.
  12. Tagliate a quadrotti e lasciateli raffreddare prima di servirli.
  13. Conservateli in una teglia coperta da una pellicola.