Chips di zucca

Siamo entrati ufficialmente nella stagione della zucca ! Questo mese ho intenzione di inondarvi con delle ricette con la zucca come questi Chips di Zucca fantastici : buonissimi, bellissimi e anche sanissimi !

Cosa sono i chips di zucca?

I chips di zucca sono fettine di zucca sottilissime e croccanti cotti al forno con rosmarino e sale, ottimi per uno snack o serviti come antipasto.  

Perchè dovresti fare questa ricetta?

• • Leggera  : Adorate i chips di patate ma siete a dieta? Sostituiteli con questi chips di zucca, leggeri e gustosi!
  • Salutare:  Oltre ad  essere molto più leggera delle patate  la zucca apporta diversi vitamine, ipoglicemizzante ed aiuta pure regolare il sonno e l’umore
  • Bella e buona : le fettine colorate di arancio sono bellissime e sono molto buone, io ho divorato in due secondi una ciotola pieno di chips di zucca

Ingredienti:

• Zucca Delica
• Farina
• Sale
• Rosmarino
• Olio EVO

Procedimento:

• 1. Lavate la zucca e tagliate a spicchi anche grossi
  2. Con l’aiuto di un mandolino ricavate delle fettine sottilissime dai spicchi ( compreso la la buccia)  
  3. Foderate una teglia con la carta da forno e preriscaldate il forno a 200 °C
  4. Impanate le fettine di zucca con la farina e sistematele sulla teglia
  5. Condite le fette con pochissimo olio ( non devono essere inzuppate) e foglioline di rosmarino 
  6. Infornatele per 15-20 minuti,  girate le fette a metà cottura e salatele.
  7. Proseguite la cottura fino alla doratura
  8. Lasciatele raffreddare e servite!

Provate anche :

• Chips di patate al profumo di salvia

Chips di zucca

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• Author: Fugassa & Caffè
• Prep Time: 10 min
• Cook Time: 20 min
• Total Time: 30 minutes
• Yield: N/A

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Ingredients

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• 1 pezzo di zucca, quantità a piacere
• 2 cucchiaiai di farina
• 2- 3 cucchiai di olio extravergine
• rosmarino fresco
• sale

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Instructions

1. Lavate la zucca e tagliate a spicchi anche grossi
2. Con l’aiuto di un mandolino ricavate delle fettine sottilissime dai spicchi ( compreso la la buccia)  
3. Foderate una teglia con la carta da forno e preriscaldate il forno a 200 °C
4. Impanate le fettine di zucca con la farina e sistematele sulla teglia
5. Condite le fette con pochissimo olio ( non devono essere inzuppate) e foglioline di rosmarino 
6. Infornatele per 15-20 minuti,  girate le fette a metà cottura e salatele.
7. Proseguite la cottura fino alla doratura
8. Lasciatele raffreddare e servite!

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