Conchiglie con pesto di broccoli e noci

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Conchiglie con pesto di broccoli e noci
Conchiglie con pesto di broccoli e noci

 

Queste conchiglie con pesto di broccoli e noci sono buonissime, sanissime e sono da inserire, ma di corsa 😉  nel vostro repertorio in cucina!

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⭐️Perchè dovresti fare questa ricetta 

 

  • Facile: Dovete solo far cuocere i broccoli e la pasta , il resto lo farà il frullatore 
  • Buonissima: Per me che adoro i broccoli è uno dei piatti di pasta più soddisfacenti!
  • Sanissima : Le proprietà nutrizionali dei broccoli e delle noci sono note ma se avete ancora dubbi :  i broccoli sono antimicrobiche, antiossidanti, antitumorali e epatoprotettive, sono inoltre cardioprotettive, antiobesità, antinfiammatorie e regolatrici delle risposte immunitarie dell’organismo.
  • le noci abbassano il colesterolo grazie al loro contenuto di Omega 3 e Omega 6 e contengono una fucilata di vitamine : vitamina Avitamina E, B1, B2, sono fonte di proteine, di acido folico e fibre. Contengono un elevato quantitativo di antiossidanti in grado di tenere sotto controllo i radicali liberi. 

🥭 Cosa sono le conchiglie con pesto di broccoli e noci?

  • Le conchiglie con pesto di broccoli e noci  è un piatto a base di pasta a forma di conchiglie condito con pesto di broccoli e noci.

🥕 Info ingredienti

  • Pasta
  • Broccoli
  • Noci
  • Olio d’oliva extravergine
  • Peperoncino
  • grana padano grattugiato
  • Sale

Procedimento

📖 La ricetta

Conchiglie con pesto di broccoli e noci
Conchiglie con pesto di broccoli e noci

 

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Conchiglie con pesto di broccoli e noci

Conchiglie con pesto di broccoli e noci

  • Author: Fugassa & Caffè
  • Prep Time: 10 min
  • Cook Time: 30 min
  • Total Time: 40 minutes
  • Yield: 4 1x

Ingredients

Units Scale
  • 380 g di conchiglie ( o altra pasta corta)
  • 800 g di broccoli
  • 60 g di noci già sgusciate
  • Olio d’oliva extravergine q.b.
  • Peperoncino
  • 4 cucchiai di grana padano grattugiato
  • Sale

Instructions

  1. Fate cuocere le cimette dei broccoli in abbondante acqua salata
  2. Quando sono pronti, tirate fuori i broccoletti dall’acqua con una schiumarola, lasciateli sgocciolare poi metteteli nel blender.
  3. Buttate la pasta nell’acqua già bollente e portate a cottura                      
  4. Nel frattempo aggiungete nel blender l’olio d’oliva, metà delle noci,  il formaggio grattugiato e un pizzico di sale.
  5. Riducete tutto fino ad ottenere un pesto ricco e non troppo liscio
  6. Scolate la pasta, tenete da parte un bicchierino di acqua della cottura della pasta
  7. Unite il pesto alla pasta e mescolate molto bene, se serve allungate il pesto con l’acqua di cottura.
  8. Servite la pasta con una manciata di noci, peperoncino e un filo d’olio.

 

 

 

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Conchiglie con pesto di broccoli e noci

Brokkolis-diòs kagylòtèszta

  • Author: Fugassa & Caffè
  • Prep Time: 10 min
  • Cook Time: 30 min
  • Total Time: 40 minutes
  • Yield: 4 1x

Ingredients

Units Scale
  • 380 g kagylòtèszta ( vagy màs rovid is jò)
  • 800 g friss brokkoli
  • 60 g pucolt diò
  • Oliva olaj, pàr kanàl a brokkoli pesztòhoz
  • Szàraz, daràlt erospaprika (chili pepper)
  • 4 kanàl reszelt parmezàn vagy grana padano sajt

Instructions

  1. A brokkoli viràgot apròra szètszedjuk forrò sòs vizben puhàra fozzuk.
  2. Egy szurokanàl segitsègèvel kiszedjuk a fozovizbol amit fèlreteszunk ( a tèsztàt fogjuk kifozni benne).
  3. A brokkolit a diò felèvel, a reszelt sajttal, egy csipèt sòval  ès pàr kanàl oliva olajjat leturmixoljuk.
  4. Felforraljuk a brokkoli fozovizèt ès kifozzuk benne a tèsztàt.(Tegyunk fèlre a fozovizbol egy csèszèvel, higithatjuk vele a pesztòt ha kell.)
  5. Leszurjuk a tèsztàt, a brokkolis pestoval osszekeverjuk, hozzàadjuk a maradèk diòt, megszòrjuk csipos paprikàval ès rogton tàlaljuk.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Conchiglie con pesto di broccoli e noci
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