Questo si che é una ricetta sciuè sciè. Preparazione e cottura insieme malapena arrivano a 15 minuti ! Visto che arriva un caldo mai visto prendete nota di questa ricetta, vi farà comodo e io dico che piacerà anche ai vostri bimbi. Andrà bene anche per la schiscetta da portare in ufficio o per un pranzo leggero al mare.
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Couscous con tonno fresco, melanzane e primosale
- Prep Time: 10
- Cook Time: 10
- Total Time: 20 minutes
- Yield: 4 1x
Ingredients
Units
Scale
- 400 g di couscous integrale
- 1 melanzana
- 200 g di primosale
- una manciata di foglioline di maggiorana
- 200 g di tonno fresco a cubetti ( tartara di tonno da consumare crudo)
- olio extravergine d’oliva
- sale, pepe bianco
Instructions
- Lavate la melanzana, tagliatela a cubetti o a striscioline
- Fate scaldare 20 ml di olio in una padella antiaderente. aggiungete le melanzane , salatela e fate cuocere circa per 10 minuti.
- In una ciotola mescolate la tartara di tonno con 10 ml di olio, le foglioline di maggiorana, regolate sale e pepe bianco.
- Fate cuocere il couscous come è indicato sulla confezione.
- Quando è pronto, sgranatelo con la forchetta, unite le melanzane saltate in padella, il formaggio primolsale tagliato a cubetti, la tartara di tonno condita con la maggiorana. Regolate il sale.
- Cospargete il couscous con altra foglioline di maggiorana e servite.
Couscous nyers tonhal tatàrral, padlizsànnal ès friss sajttal
Ingredients
Units
Scale
- 400 g couscous
- 1 padlizsàn
- 200 g friss sajt
- egy marèk friss majorànna levèl
- 200 g friss tonhal tatàr (nyersen fogyaszthatò)
- oliva olaj, extraszuz
- sò, fehèr bors
Instructions
- A padlizsànt megmossuk, vèkonyan felszeleteljuk vagy apró kis kockákra vagjuk.
- Egy serpenyoben felmelegitunk 20 ml oliva olajat, beletesszuk a padlizsànt, sòzzuk ès 10 percig sutjuk.
- Egy kis tàlban osszekeverjuk a tonhal tatàrt 10 ml olajjal ès a majorànna levelekkel.Sòzzuk, borsozzuk.
- A couscoust elkèszitjuk a dobozon talàlhatò fozèsi utasitàsok szerint
- Mikor kèsz villàval osszekeverjuk, hozzàadjuk a padlizsànt, a tonhalat ès az aprò kockàkra vàgott friss sajtot.
- Szòrunk mèg rà majorànna leveleket ès rogton tàlaljuk. Hidegen is finom.
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Summary
Recipe Name
Couscous con tonno fresco, melanzane e primosale
Author Name
Fugassa & Caffe
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
