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Insalata di arance rosse e finocchi con capperi arrostiti

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  • Prep Time: 10 mins
  • Cook Time: 2 mins
  • Total Time: 12 mins
  • Yield: 4 1x

Ingredients

Scale
  • 4 arance rosse
  • 2 finocchi
  • un cucchiaio di capperi sotto sale
  • Olio
  • sale

Instructions

  1. Con l’aiuto di un coltello affilato pelate le arance eliminando anche la buccia bianca.Tagliate le arance a fettine sottili , eliminate i semi.
  2. Lavate e affettate finemente i finocchi.
  3. Eliminate il sale dai capperi e fateli tostare in una padella con un filo d’olio extravergine d’oliva.
  4. Unite gli ingredienti, condite l’insalata con l’olio extravergine d’oliva e i ciuffi dei finocchi finemente tritati.