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Insalata di asparagi e noci

Insalata di asparagi e noci

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star No reviews
  • Author: Fugassa & Caffè
  • Prep Time: 7 min
  • Total Time: 7 minutes
  • Yield: 2 1x

Ingredients

Units Scale
  • Un mazzo di Asparagi
  • 100 g di Noci
  • 80 g di Grana Padano
  • Sale
  • Peperoncino o pepe macinato al momento
  • Olio d’oliva extravergine q.b.
  • Succo di limone q.b.

Instructions

  1. Lavate gli asparagi accuratamente poi tagliate di sbieco a pezzi non troppo lunghi.
  2. Unite le noci già sgusciate e le scaglie di grana padano
  3. Condite gli asparagi con olio d’oliva, succo di limone, fiocchi di peperoncino piccante. Se preferite potete usare il pecorino e pepe macinato al momento