Limoni ripieni di tonno e pistacchi: l’antipasto che conquista al primo sguardo
Se cerchi un’idea semplice ma d’effetto per il tuo prossimo aperitivo o buffet, i limoni ripieni di tonno e pistacchi sono quello che fa per te.
Colorati e dal gusto irresistibile, portano in tavola tutta la freschezza del limone abbinata alla cremosità del tonno e alla croccantezza dei pistacchi. Un antipasto che si prepara in pochi minuti e che farà dire “wow” a chiunque lo assaggi.
Perché prepararli
I limoni ripieni di tonno e pistacchi sono l’antipasto perfetto quando vuoi stupire senza stress: pochi ingredienti e e una presentazione che parla da sola. Ideali per aperitivi, pranzi in terrazza o cene tra amici, spariranno in un lampo!
Ingredienti:
- Limoni non trattati
- Tonno sott’olio
- Burro
- Filetto d’acciuga sottosale
- Pistacchi non salati
- Erba cipollina
Procedimento:
- Lavate i limoni in acqua calda, ascigateli.
- Tagliate la calotta dei limoni. Con l’aiuto di uno scavino svuotateli, raccogliendo il succo in una ciotola.
- Sgocciolate il tonno, mettete nel mixer con il burro ammorbidito, l’acciuga sciacquata e frullatelo.
- Aggiungete l’erba cipollina sminuzzata e i pistacchi.
- Riempite i limoni con la crema di tonno, riattaccate la calottina, avvolgeteli in una pellicola e mettete nel freezer per 5 ore.
- Toglieteli dal freezer almeno un’ora prima di servirli e tagliateli a fette alte di un 1/2 cm circa
Consigli golosi
- Vuoi un tocco più saporito? Aggiungi qualche cappero tritato o un po’ di olive nere a pezzetti.
- Se ami le consistenze super cremose, frulla il ripieno con un mixer a immersione.
- Per un effetto ancora più scenografico, puoi servirli su un letto di insalata o accompagnarli con crostini di pane tostato.
Potrebbero piacerti anche:
Limoni ripieni di tonno
- Prep Time: 15 mins
- Cook Time: 5 hours
- Total Time: 5 hours 15 mins
- Yield: 4 1x
Ingredients
Scale
- 2 limoni non trattati
- 150 g di tonno sott’olio
- 50 g di burro
- 1 filetto d’acciuga sottosale
- 2 cucchiaio di pistacchi non salati
- qualche filo d’erba cipollina
Instructions
- Lavate i limoni in acqua calda, ascigateli.
- Tagliate la calotta dei limoni. Con l’aiuto di uno scavino svuotateli, raccogliendo il succo in una ciotola.
- Sgocciolate il tonno, mettete nel mixer con il burro ammorbidito, l’acciuga sciacquata e frullatelo.
- Aggiungete l’erba cipollina sminuzzata e i pistacchi.
- Riempite i limoni con la crema di tonno, riattaccate la calottina, avvolgeteli in una pellicola e mettete nel freezer per 5 ore.
- Toglieteli dal freezer almeno un’ora prima di servirli e tagliateli a fette alte di un 1/2 cm circa
