Matcha Chia Pudding

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Matcha Chia Pudding
Matcha Chia Pudding

 

Come tutti gli anni anche quest’ anno è arrivato il momento di mettermi a dieta e ho deciso di iniziare con questo Matcha Chia pudding. Quasi con piacere seguirò per qualche settimane la mia dieta cheto ciclica per togliermi qualche chilo che ho ripreso durante quest’inverno. Avete mai sentito di parlare della dieta chetogenica? Per me è stata una scoperta piacevole anche se all’inizio ci ho messo un pochino ad abituarmi. I risultati però mi hanno convinto di non mollare e dopo aver preso il giro ero quasi dispiaciuta a tornare al mio regime alimentare normale. Purtroppo in rete ci sono tantissimi articoli che veicolano informazioni errate su questa dieta quindi se siete interessati vi consiglio di leggere il libro di Maurizio Tommasini, o visitare il suo sito.

Ovviamente la mia dieta impatterà anche sui posts che appariranno sul mio blog per un mesetto circa quindi  anche voi volente o nolente dovrete assistere alla mia dieta.

Ma potrebbe essere un’ottima occasione per voi di scoprire le basi della chetogenica e assaggiare i piatti favolosi di questa dieta che tra i suoi alimenti include il cioccolato, le noci e nocciole, la panna, il cocco  l’avocado…tutte cose proibite in una dieta normale. Le ricette sono cosi buone che non vi accorgerete nemmeno di leggere una ricetta di una dieta!

Questo Matcha Chia pudding  è solo uno dei tanti dolci sani e golosi che seguendo una dieta chetogenica possiamo mangiare per colazione. Ma  cosa sono i semi di chia? I semi di chia sono i piccoli semi scuri della pianta di Chia (Salvia Hispanica) Esistono anche semi bianchi ma in commercio è più facile trovarli quelli neri. Qui sotto troverete anche le proprietà nutrizionali.

 

Vai al capitolo :

⭐️Perchè dovresti fare questa ricetta?

 

  • Sana : i Semi di chia sono considerati come superfood: apportano grassi omega 3 e omega 6 in un rapporto ideale: in questo modo aiutano a controllare i processi infiammatori, a promuovere un buon sviluppo del sistema nervoso e a ridurre il rischio di disturbi cardiovascolari. sono ricchi di calcio, vitamina C, omega-3 e proteine definite di alta qualità, in quanto apportano tutte e nove gli amminoacidi essenziali.  i semi di chia sono ricchi di micronutrienti, in particolare, di minerali :  manganese, calcio, fosfororameferroselenio e magnesio
  • Saziante: una porzione di questo budino vi farà sentire sazi. Ricordatevi: nella chetogenica non si soffre mai di fame!
  • Chetogenica: Nonostante la quantità di carboidrati che contengono sono comunque ( in piccole porzioni) permessi nella dieta chetogenica. Per fare una porzione di pudding bastano 20 g di semi che poi assorbendo il latte si gonfiano e riempiano un bicchiere creando una specie di budino.
  • 🥭Cosa è il Matcha chia pudding?

  • Il Matcha Chia pudding è un dolce simile al budino a base di semi di chia, matcha e latte di cocco servita con le fragole.
Matcha Chia Pudding
Matcha Chia Pudding

Qui sotto troverete gli ingredienti per la versione chetogenica. Se invece, come suppongo, non siete a dieta, potete preparare questo dolce usando lo sciroppo di acero come dolcificante e la panna montata normale.m

  • 🥕Info ingredienti 

  • latte di cocco 
  • semi di chia
  • matcha 
  • fragole
  • eritritolo o Diete.tic 
  • panna montata senza zucchero

🥣 Procedimento 

 
  1. In un recipiente mescolate il latte con un cucchiaino di polvere di matcha e il dolcificante. Non ci devono rimanere degli grumi di matcha nel latte.
  2. Unite i semi di Chia, mescolate bene. Coprite il recipiente con la pellicola e mettetelo in frigo per qualche ora.
  3. Distribuite il budino nei bicchieri e decorate con fragole o mirtilli macerate con limone e eritritolo.
  4. Servite il budino con un ciuffo di panna montata senza zucchero.

  📔 Tips/idee

📖 La ricetta

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Matcha Chia Pudding

Matcha Chia Pudding

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star No reviews
  • Author: Fugassa & Caffè
  • Prep Time: 5 min
  • Cook Time: 2 hours
  • Total Time: 2 hours 5 minutes
  • Yield: 2 1x

Ingredients

Units Scale
  • 300 ml di latte di cocco 
  • 40 g semi di chia
  • un cucchiaino di matcha in polvere
  • fragole q.b.
  • eritritolo o Diete.tic q.b. ( o sciroppo di acero se non siete a dieta )
  • panna montata senza zucchero
  • limone

Instructions

  1. In un recipiente mescolate il latte con un cucchiaino di polvere di matcha e il dolcificante. Non ci devono rimanere degli grumi di matcha nel latte.
  2. Unite i semi di Chia, mescolate bene. Coprite il recipiente con la pellicola e mettetelo in frigo per qualche ora.
  3. Distribuite il budino nei bicchieri e decorate con fragole o mirtilli macerate con limone e eritritolo.
  4. Servite il budino con un ciuffo di panna montata senza zucchero.

 

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Matcha Chia Pudding

Chia magos matcha puding

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star No reviews
  • Author: Fugassa & Caffè
  • Prep Time: 5 min
  • Cook Time: 2 hours
  • Total Time: 2 hours 5 minutes
  • Yield: 2 1x
  • Cuisine: Chetogenica
  • Diet: Diabetic

Description

Ez a recept ketogèn diètahoz kèszult.  Ha nem diètàztok èdesito helyett hasznàlhattok cukrot vagy juharszirupot èd termèsztesen cukrozott tejszinhabot is,


Ingredients

Units Scale
  • 300 ml natùr kòkusztej
  • 40 g chia mag
  • egy kiskanàl matcha por ( zold tea)
  • eper, tetszès szerint
  • eritritolo vagy màs èdesito
  • cukor mentes tejszinhab
  • citrom

Instructions

  1. Egy tàlban csomò mentesre osszekeverjuk a kòkusztejet meg a matcha port, belekeverjuk az èdesitot.
  2. Belekeverjuk a chia magokat, fòliàval takarjuk ès egy pàr òràra a hutobe tesszuk.
  3. A pudingot a poharakba kanalazzuk.
  4. Citromlèvel ès èdesitovel izesitett eperrel meg egy kiskanàl natur  tejszinhabbal tàlaljuk.

 

 

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Matcha Chia Pudding
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Cook Time

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