Pappa al pomodoro con fiori di zucca e cozze

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Pappa al pomodoro con le cozze
Pappa al pomodoro con le cozze

 

Pappa al pomodoro con fiori di zucca e cozze è una ricetta dello Chef Max Mariola. Sono pochi gli chef che seguo ma lui mi fa venire l’acquolina in bocca con ogni sua ricetta. Vi consiglio di andare a vedere il suo canale Youtube, sarà la vostra droga 🙂

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⭐️Perchè dovresti fare questa ricetta 

  • Gourmet. Inutile dire che questa pappa al pomodoro è semplicemente godurioso.  
  • Insolito. Una ricetta insolita, farà la sua bella figura come antipasto caldo. Potete decorate la pappa al pomodoro con cozze, ciuffi di prezzemolo, basilico o fiori di zucca
  • Facile & Veloce. Serve pochissimo tempo per preparare questa meraviglia.

🥭 Cos’è la pappa al pomodoro con fiori di zucca e cozze

  • Pappa al pomodoro con fiori di zucca e cozze è una rivisitazione del tradizionale pappa al pomodoro in chiave antipasto, abbinato con le cozze e fiori di zucca.

🥕 Info ingredienti

  • Passata di pomodorini gialli
  • Cipolle rosse di Tropea
  • Cozze
  • Fiori di zucca
  • Pane casareccio raffermo
  • Olio d’oliva
  • Vino bianco 
  • Prezzemolo
  • Sale      

La quantità degli ingredienti dipende molto da come volete servire questa ricetta: come antipasto bastano 2 fettine di pane e 5-6 cozze a testa. Se invece volete servirlo come piatto unico o come secondo aumentate le dosi.                                                                                                

🥣 Procedimento                                         

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Pappa al pomodoro con fiori di zucca e cozze
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