Pasta e fagioli con pomodorini confit

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Pasta e Fagioli
Pasta e Fagioli

 

Se avete voglia di gustare un vero comfort food vi consiglio questo piatto di pasta e fagioli.  Cremoso e saporito sono sicura che vi piacerà tantissimo!

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⭐️Perchè dovresti fare questa ricetta 

  • Buonissima  : Che c è di meglio di una zuppa di fagioli che riscalda i nostri cuori e soddisfa la nostra pancetta?
  • Sana: Buonissima ma anche sana : i fagioli cannellini contengono lecitina, che li rende un alimento indicato per chi soffre di colesterolo alto. Sono ricchi di glucodrine, che aiutano a ridurre la glicemia, rendendoli un cibo adatto anche a chi soffre di diabete. I pomodorini secchi sono ricchissimi di sali minerali, in particolare zinco, rame, calcio, fosforo, selenio e potassio, particolarmente importante per stimolare la diuresi.
  • Cremosa: Adoro le zuppe cremose, scommetto che piacciono anche a voi!

🥭  Cosa è la pasta e fagioli con pomodorini  confit

  • La pasta e fagioli con pomodorini confit  è una versione sfiziosa della zuppa tradizionale di pasta e fagioli a base di pasta corta, fagioli e pomodorini 

🥕 Info ingredienti

  • Pasta
  • Fagioli cannellini secchi
  • Pomodorini ciliegia confit ( semi secchi sott’olio) 
  • Aglio
  • Peperoncino
  • Olio d’oliva
  • Mazzetto di erbe : timo, alloro, prezzemolo                                    

🥣 Procedimento                                         

Pasta e Fagioli
Pasta e Fagioli

 

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Pasta e fagioli con pomodorini confit

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star No reviews
  • Author: Sale & Pepe
  • Prep Time: 15 min + 12 h
  • Cook Time: 2 h
  • Total Time: 0 hours
  • Yield: 4 1x

Ingredients

Units Scale
  • 180 g di mezze maniche rigate
  • 180 g di fagioli secchi 
  • 20 pomodorini confit semisecchi sotto’olio
  • Un mazzetto di erbe ( timo, alloro, prezzemolo)
  • Olio extravergine d’oliva
  • sale
  • peperoncino in fiocchi

Instructions

  1. Mettete i fagioli in bagno per una notte.
  2. Scolate i fagioli, sciacquateli e metteteli in una casseruola con il mazzetto aromatico, aglio sbucciato e abbondante acqua. 
  3. Cuoceteli a fuoco lento finchè saranno morbidi
  4. Scolateli conservando l’acqua di cottura.
  5. Mettete metà dei fagiolini nella casseruola e frullateli aggiungendo abbastanza acqua di cottura per ottenere una crema fluida. 
  6. Salate, unite i fagioli rimasti e la pasta e portatela a cottura. Pochi minuti prima della fine cottura unite i pomodorini confit.
  7. Servite la zuppa con il peperoncino 

 

 

 

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Babos tèszta konfit paradicsommal

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star No reviews
  • Author: Sale & Pepe
  • Prep Time: 15 min + 12 h
  • Cook Time: 2 hours
  • Total Time: 0 hours
  • Yield: 4 1x

Ingredients

Units Scale
  • 180 g rovid tèszta 
  • 180 g szàraz bab 
  • 20 olajos konfit paradicsom
  • Egy csokor friss fuszernovèny: kakukkfu, petrezselyem, babèrlevèl
  • Oliva olaj, extraszuz
  • egy gerezd fokhagyma
  • szàraz, daràlt eros paprika

Instructions

  1. A szàraz babot egy èjszakàra beàztatjuk
  2. Leszurjuk, leoblitjuk egy làbasba teszuk a csokor fuszernovènnyel, egy gerezd fokhagymàval ès bosègessen felontjuk vizzel. 
  3. Lassù tuzon puhàra fozzuk.
  4. Leszurjuk de a fozovizèt fèlretesszuk 
  5. Felèt a babnak leturmixoljuk, adunk hozzà annyi vizet hogy folyèkony krèm legyen belole.
  6. Sòzzuk, hozzàadjuk a maradèk babot, a tèsztàt ès addig fozzuk amig a tèszta kèsz lesz. Pàr percel elotte mèg beledobjuk a konfit paradicsomokat is.
  7. Tàlalàs elott bosègesen beszòrjuk erospaprikàval ès meglocsoljuk egy kis oliva olajjal.

 

 

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Pasta e Fagioli con pomodorini confit
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