Polpettine di pollo alla curcuma

0
(0)

Donne, sono arrivate le polpette!  Io dico che i vostri figli le adoreranno ! Lo so, dovrei fare un nuovo menu, ma al momento sono troppo tentata da queste ricette sciuè sciuè. Sarà il fritto, sarà l’impanatura croccante, sarà la curcuma ..mah… di fatto non riuscivo a smettere di mangiare queste polpette… vi confesso che me ne sono mangiate due anche per merenda…fredde, con la salsa di ketchup piccante.. lo so, faccio schifo 😀 Per il resto sto bene  😀 , sto pianificando alcuni shots da realizzare nei prossimi mesi per dare una bella rinfrescata al mio portfolio.

Tornando alle polpette : accompagnatele con la salsina orientale dolce piccante oppure con ketchup piccante e patate al forno. Potete servirle per cena o come una delle prelibatezze del vostro Happy Hour !!  O anche per merenda  😀

La curcuma, insieme con il limone e la panna rende queste polpettine profumatissime e delicate mentre la panatura con del panko ( o del cornflakes che ho usato io) le rende irresistibilmente croccanti.

Ricordatevi di votare la ricetta con le stelline in alto o in fondo al post! Grazie!

 

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Polpettine di pollo alla curcuma

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star No reviews
  • Prep Time: 20 mins
  • Cook Time: 20 mins
  • Total Time: 40 mins
  • Yield: 4 1x

Ingredients

Scale
  • 300 g di petto di pollo
  • 1 limone
  • un uovo piccolo
  • un albume
  • pane panko ( o cornflakes non zuccherati)
  • curcuma in polvere
  • panna fresca
  • olio di arachide per friggere
  • sale
  • pepe

Instructions

  1. Tagliate il pollo a pezzetti e mettete nel frullatore con un pizzico di sale, un uovo piccolo, 3 cucchiai di panna, un cucchiaio di curcuma in polvere, un cucchiaio di succo di limone e la scorza di un mezzo limone. Frullate tutto.
  2. Formate delle palline grandi più o meno come una noce e passatele nell’ albume e arrotolatele nel panko. ( se non trovate il panko potete sostituirlo con cornflakes non zuccherati frullati grossolanamente )
  3. Friggete le polpette in olio ben caldo per 2-3 minuti.
  4. Servite le polpette con ketchup piccante o con salsina agrodolce

 

 

 

 

 

 

Quanto ti è piaciuta questa ricetta?

Clicca sulle stelle!

Average rating 0 / 5. Vote count: 0

Leave a Reply