Tartufi salati al pistacchio, un antipasto facile e veloce per la tavola delle feste.
Avete già pensato al menu delle feste? Beh io si, in particolare ho scelto gli antipasti.
Mi piace mettere in tavola almeno 4-5 tipi diversi , piuttosto salto il secondo ma mi vizio con gli antipastini .Questi tartufi salati al pistacchio possono essere preparati anche in anticipo di un giorno, tenuti in frigorifero, ed arrotolati nel pistacchio poco prima di servirli.
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- Gustoso: Sono davvero semplici e gustosi!
- Facile : Basta mescolare gli ingredienti, una sosta in freezer poi formare delle palline ed arrotolarle nella granella di pistacchio
🥭 Cosa sono i tartufi salati al pistacchio?
- i tartufi salati al pistacchio sono ottimi come antipasto, sono a base di formaggio fresco, mortadella e pistacchio
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🥕Info ingredienti
- Ricotta
- Mortadella
- Pecorino grattugiato
- Erba cipollina sminuzzata
- Pepe nero macinato fresco
- Granella di pistacchio al naturale
🥣 Procedimento
📖 La ricetta
Tartufi salati al pistacchio
- Prep Time: 10 mins
- Cook Time: 30 mins
- Total Time: 40 mins
- Yield: 4 1x
Ingredients
Units
Scale
- 200 g di ricotta
- 100 g di mortadella
- 100 g di pecorino grattugiato
- un mazzetto di erba cipollina sminuzzata
- pepe nero macinato fresco
- 100 g di granella di pistacchio al naturale
Instructions
- Mescolate la ricotta con la mortadella finemente tritata, il pecorino, l’erba cipollina, 30 g di pistacchio, e una spruzzata di pepe macinato.
- Formate un cilindro del diametro di 3-4 cm circa. Avvolgetelo nella carta stagnola e mettetelo nel freezer per min 30 minuti.
- Eliminate la carta stagnola e affettate il cilindro ricavando dei dischetti di 2-3 cm di larghezza.
- Con le mani formate delle palline ed arrotolatele nella granella di pistacchio.
- Sistematele nei pirottini e servite.
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Summary
Recipe Name
Tartufi salati al pistacchio
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