Sapete che raramente faccio le torte, cerco di evitare mangiare dolci e comunque preferisco il salato. Ma questa torta di carote e nocciole è….buonissima!
Da ragazza adoravo le tortine Camilla ed ogni primavera sento la tentazione di fare un dolce con le carote. Questa ricetta l’ho trovata sul Corriere, è stata amore a prima vista e ragazzi…non mi ha delusa! E’ sofficissima e la farina di nocciole la rende sfiziosissima !
Non dovete far altro che mescolare tutti gli ingredienti ed infornarla. Vi assicuro che diventerà la vostra torta preferita ! Se vi piacciono i dolci con le carote potete provare la ricetta dei miei muffins di carote con miele e noci.
Torta di carote e nocciole
- Prep Time: 20
- Cook Time: 45
- Total Time: 1 hour 5 minutes
- Yield: 6 1x
Ingredients
- 200 g di carote
- 160 g di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di scorza d’arancia grattugiata
- 1/2 bacca di vaniglia
- 100 g di nocciole
- 100 ml olio di semi
- 3 uova
- 250 g di farina 00
- 16 g di lievito per dolci
- zucchero a velo
Instructions
- Tritate finemente le nocciole fino ad ottenere una farina di grana fine.
- Pulite le carote e tagliatele a tocchetti e frullatele.
- In una ciotola montate le uova con lo zucchero di canna fino ad ottenere un composto spumoso.
- Unite la scorza d’arancia e l’olio.
- Aggiungete la farina e il lievito e amalgamate tutto.
- Unite la farina di nocciole e le carote frullate, mescolate tutto e versate il composto nella tortiera imburrata.(22 cm)
- Fate cuocere la torta nel forno preriscaldato a 170 C per circa 40-45 minuti.
- Servitela spolverizzata con lo zucchero a velo.
Keywords: Torta di carote, Torta, Carote, Nocciole
Mogyoròs rèpatorta
- Prep Time: 20
- Cook Time: 45
- Total Time: 1 hour 5 minutes
- Yield: 6 1x
Ingredients
- 200 g sàrgarèpa (reszelt)
- 160 g barna cukor
- 1 kanàl reszelt narancshèj
- 1/2 vanilia bab
- 100 g finomra daràlt mogyorò
- 100 ml mogyorò vagy napraforgò olaj
- 3 tojàs
- 250 g liszt (00)
- 16 g sutopor
- porcukor
Instructions
- A cukrot habosra kikavarjuk a tojássárgákkal.
- Hozzàadjuk a reszelt narancshèjat ès az olajat.
- Belekavarjuk a sutoporos lisztet.
- Hozzàadjuk a daràlt mogyoròt, a lereszelt rèpàt, osszekeverjuk ès a kivajazott, lisztel beszòrt tortasutobe (22 cm) ontjuk.
- 170 C-ra elomelegitett sutoben 40-45 percig sutjuk.
- Mikor kihult, beszòrjuk porcukorral.
Keywords: Torta di carote, Torta, Carote, Nocciole
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