About Fugassa & Caffe

Ciao! 

Chi sono ?

Mi chiamo Aniko, sono di origini ungheresi, vivo in Italia dal lontano 1989. Immigrata per amore, sono sposata con Marco da 35 anni e ho un bellissimo ragazzo di nome Gabriele.

Viviamo sulle colline di Spotorno, bellissimo paesino sul mar Ligure.  Ho sempre fatto l’impiegata nel settore dei trasporti e del commercio marittimo. Negli ultimi anni mi sono specializzata nella gestione/manutenzione del software aziendale, con grande piacere ho scoperto il web e nel 2009 ho fatto il mio ingresso anche nel magico mondo dei Bloggers.

Adoro cucinare, sono appassionata di fotografia food, collaboro con agenzie specializzate nella fotografia food, Stockfood e The Picture Pantry,  ho scritto e fotografato quattro libri di cucina. ( Cliccate su My Cookbooks nel menu!)  

Le altre passioni  sono viaggiare, fare la maglia, disegnare e dipingere ad acquarello. 

Cosa troverai sulle pagine del mio blog?

Con il passare degli anni mi sono resa conto della necessità di modificare il mio stile alimentare e passare dalle classiche ricette italiane alle ricette più leggere, low carb, prevalentemente vegetariana e gluten free. Cerco di migliorare il mio stile di vita e la nostra alimentazione per curare e prevenire i disturbi metabolici e i problemi di salute collegati ad essi.

Non sono una nutrizionista né una chef perfetta. Sono una persona a cui piace mangiare bene senza farsi venire l’ansia.
Cerco di rendere il cibo un alleato, non una fonte di stress.

Ogni tanto mi concedo anche qualche sgarro quindi su questo blog potrai trovare tantissime ricette di ogni tipo : tradizionali, gourmet, facili, low carb, cheto, gluten free, ungheresi, etniche, vegetariane.  Insomma, cucino in base delle esigenze della mia famiglia, a seconda delle mie voglie (o stato di salute) ma rispettando sempre le stagionalità degli ingredienti.

Perché il nome Fugassa & Caffè?

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