Vegan

  • ©Fugassa & Caffè : Minestrone di verdure con pesto (tipo genovese) profumato di menta e basilico

  • Barbabietola al forno con salsa di avocado al rafano

  • Bucatini alla boccalona

  • Caponata Panzanella

  • Cavoletti di Bruxelles dolci e salati

  • Cavolfiore arrostito con la curcuma

  • Cavolfiore arrostito con salsa di yogurt alla soia

  • Cavolfiore arrostito con salsa di yogurt e nocciole

  • Couscous autunnale

  • Couscous con verdure croccanti con salsa di sesamo

  • Couscous di caviolfiore viola con mandorle croccanti

  • Couscous Palestinese

  • Crema di cavolfiore con chips di cavolo riccio e noci di macadamia

  • Crema di zucca con bulgur piccante

  • Farro con cavolfiori arrostiti, avocado e feta

  • Frittelle di cavolfiore

  • Fusilli al pesto di barbabietole

  • Fusilli al pesto di pomodori secchi, mandorle e menta

  • Gazpacho Andaluso

  • Gazpacho autunnale

  • Gnocchi alle barbabietole con nocciole tostate e chips di aglio

  • I ❤ Tomatoes : Pomodori ripieni di farro ed asparagi

  • Il cacciucco di ceci

  • Insalata calda di broccoli con riso rosso integrale

  • Insalata calda di broccoli e finocchi con cipolle marinate

  • Insalata di arance rosse e finocchi con capperi arrostiti

  • Insalata di barbabietole, arance e olive nere al profumo di fior d’arancio

  • Insalata di carote marocchina

  • Insalata di cavolfiore e sedano

  • Insalata di farro e peperoni abbrustoliti

  • Insalata di fregola sarda con asparagi, pomodorini e cucunci fritti

  • Insalata di mango Thai

  • Insalata di spinaci e cavolfiore abbrustolito con zenzero e mirtilli rossi

  • Insalata estiva di lenticchie con mango e salsa tahini

  • Maccheroni alle olive e limone confit

  • Mele cotogne al vino rosso

  • Minestra di verdure con le taccole

  • Non solo Pesto: Ziti al pesto di olive verdi, pomodorini confit e pecorino

  • Pane alla curcuma ed il mio nuovo gioco

  • Panzanella invernale calda e colorata

  • Pasta alla zucca

  • Pasta fresca ai broccoli, olive verdi e limone confit, due ricette con un post

  • Patate arrostite nel sale con salsa di mojito rosso

  • PATATE IMPANATE al forno con ketchup

  • Penne con broccoli nocciole e paprika

  • Ratatouille Pied Noir

  • Ribollita

  • Riso ingioiellato

  • Salvia fritta con salsa piccante

  • Semifreddo al cocco e semi di chia con cioccolato e mirtilli

  • Spaghetti agli asparagi e pomodorini

  • Spaghetti alla crema di cipolla, olive e rosmarino

  • Spaghetti alle verdure croccanti e curcuma

  • Spaghetti in rosso con cavolfiore

  • Spaghettini con ragù di zucca e noci con chips di salvia

  • Super Smoothie di cachi e mandarini

  • Tabbouleh di Cavolfiori

  • Tartine di pasta sfoglia con pomodorini e pesto

  • Tartufi all’avocado, cioccolato fondente e pistacchi

  • THE LUNCH BOX : Insalata di grano con zucchine e pinoli

  • THE LUNCH BOX: Insalata di conchiglie con sugo alle erbe e cruditè di verdure.

  • THE LUNCH BOX: Pasta fredda alle verdure ed olive nere

  • Vellutata di finocchio e porro con curcuma

  • Vellutata di verza e patate

  • Verdure croccanti con crema di pane

  • Zucchine a beccafico

  • Zucchine alla scapece

  • Zucchini Week: Gazpacho di zucchine ed avocado

  • Zuppa alla moda di Arleux

  • Zuppa di ceci con cocco e curcuma

  • Zuppa di ceci, pomodori e pane

  • Zuppa di sedano rapa con riso e limone

  • Zuppa di tuberi con lenticchie, curry e lime

  • Zuppa di zucca e lenticchie rosse