Insalata di asparagi e noci

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Insalata di asparagi e noci
Insalata di asparagi e noci

 

Finalmente sono arrivati gli asparagi! Io li mangio anche crudi : provate questa insalata di asparagi e noci, perfettamente cheto ma ovviamente va bene per qualsiasi dieto o menu ed è pronta in pochi minuti.

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⭐️Perchè dovresti fare questa ricetta?

 

  • Stagionale: Vi consiglio di usare asparagi verdi freschissimi e non troppo grossi. 
  • Insolita : Gli asparagi principalmente vengono consumati cotti ma anche crudi sono buoni: hanno un sapore dolciastro e fresco 
  • Facile :  Tagliate gli asparagi di sbieco a pezzi non troppo lunghi. Unite noci e scaglia di grana e condite …tempo richiesto? da 5 a 10 min.
  • 🥭Cosa è l’insalata di asparagi e noci?

  • L’insalata di asparagi e noci  è un insalata a base di asparagi verdi crudi, noci e formaggio grana padano.
 
  • 🥕Info ingredienti 

  • Asparagi
  • Noci
  • Grana Padano
  • Sale 
  • Peperoncino o pepe macinato al momento
  • Olio d’oliva extravergine
  • Succo di limone

🥣 Procedimento 

 
  1. Lavate gli asparagi accuratamente poi tagliate di sbieco a pezzi non troppo lunghi.
  2. Unite le noci già sgusciate e le scaglie di grana padano
  3. Condite gli asparagi con olio d’oliva, succo di limone, fiocchi di peperoncino piccante. Se preferite potete usare il pecorino e pepe macinato al momento

📔 Tips/idee

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Insalata di asparagi e noci

Insalata di asparagi e noci

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star No reviews
  • Author: Fugassa & Caffè
  • Prep Time: 7 min
  • Total Time: 7 minutes
  • Yield: 2 1x

Ingredients

Units Scale
  • Un mazzo di Asparagi
  • 100 g di Noci
  • 80 g di Grana Padano
  • Sale
  • Peperoncino o pepe macinato al momento
  • Olio d’oliva extravergine q.b.
  • Succo di limone q.b.

Instructions

  1. Lavate gli asparagi accuratamente poi tagliate di sbieco a pezzi non troppo lunghi.
  2. Unite le noci già sgusciate e le scaglie di grana padano
  3. Condite gli asparagi con olio d’oliva, succo di limone, fiocchi di peperoncino piccante. Se preferite potete usare il pecorino e pepe macinato al momento

 

 

 

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Insalata di asparagi e noci

Zoldspàrga salàta diòval

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star No reviews
  • Author: Fugassa & Caffè
  • Prep Time: 7 min
  • Total Time: 7 minutes
  • Yield: 2 1x

Ingredients

Units Scale
  • Egy csomag nyers zoldspàrga
  • 100 g diò
  • 80 g Grana Padano sajt
  • Erospaprika pelyhek vagy frissen daràlt fekete bors
  • Oliva olaj
  • citromlè

Instructions

  1. A spàrgàt megmossuk ès nem tùl hosszù darabokra vàgjuk
  2. Hozzàadjuk a diòt ès a pelyhekre vàgott grana padano sajtot.
  3. A salàtàt oliva olajjal, citromlèvel ès erospaprika pelyhekkel izesitjuk.
  4. A grana padano sajtot èrett pecorino(juhsajt) sajttal is helyettesithetjuk. 

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Insalata di asparagi e noci
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