L’ Insalata di patate greca è un piatto semplice, veloce e buonissimo. Può sostituire un secondo oppure può essere servito come contorno o anche come piatto unico.
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- Economica : Gli ingredienti di quest’insalata sono molto economici: con poche euro riuscirete sfamare tutti
- Semplice : Non serve essere una cuoca per far cuocere e condire le patate. La preparazione di quest’insalata è un gioco da bambini!
- Buonissimo : Le patate piacciono quasi a tutti, l’abbinamento con la feta e cipolla le rende molto gustose.
Cos’è Insalata di patate greca
- Insalata di patate greca è un insalata a base di patate, feta e cipolle rosse condita con capperi, olio d’oliva e prezzemolo.
Info ingredienti
- Patate
- Feta
- Cipolle di Tropea
- Capperi sotto sale
- Prezzemolo e/o aneto
- Sale
- Olio d’oliva extravergine
- Pepe
Procedimento
- Fate cuocere le patate intere con la buccia ( se sono piccole) in abbondante acqua salata
- Mentre le patate cuociono affettate la cipolla.
- Sciacquate i capperi dal sale e sgocciolateli.
- Scolate le patate, tagliatele a metà e lasciate raffreddare
- Condite le patate con l’olio di oliva, sale e pepe.
- Unite le cipolle, i capperi e la feta sbriciolata ( o tagliata a cubetti), l’aneto o il prezzemolo tritato
- Potete aggiungere olive e dei pomodorini secchi sott’olio.
Tips/Idee
- Potete sostituire il prezzemolo con l’aneto o con il finocchio selvatico
- Potete aggiungere olive e pomodorini secchi
- Conservazione : In frigo per due giorni.
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Insalata di patate greca
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 25 min
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 4 1x
Ingredients
Units
Scale
- 1 kg di patate novelle
- 100 g di capperi sottosale
- 250 g di cipolle di Tropea
- 200 g di feta
- Un mazzetto di aneto fresco o prezzemolo
- Olio extravergine d’oliva
- Sale
- pepe
Instructions
- Fate cuocere le patate intere con la buccia ( se sono piccole) in abbondante acqua salata
- Mentre le patate cuociono affettate la cipolla.
- Sciacquate i capperi dal sale e sgocciolateli.
- Scolate le patate, tagliatele a metà e lasciate raffreddare
- Condite le patate con l’olio di oliva, sale e pepe.
- Unite le cipolle, i capperi e la feta sbriciolata (o tagliata a cubetti), l’aneto o il prezzemolo tritato
- Eventualmente aggiungete olive e dei pomodorini secchi sott’olio
- Servite subito.
Keywords: Insalata di patate, Patate, Feta
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- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 25 min
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 4 1x
Ingredients
Units
Scale
- 1 kg ùj burgonya
- 100 g sòzott kapribogyò
- 250 g lilahagyma
- 200 g feta sajt
- egy csokor friss kapor vagy petrezselyem
- Oliva olaj, extraszuz
- Sò
- Bors
Instructions
- A burgonyàt, egèszben a hèjjàval egyutt forrò sòs vizben megfozzuk
- A hagymàt vèkonyra felszeleteljuk
- A kapribogyòt megmossuk, lecsopogtetjuk.
- Leszurjuk a krumplit, kettèvàgjuk ha tùl nagyok, hagyjuk kihulni
- Olajja, sòvala borssal izesitjuk
- Hozzàadjuk a hagymàt, a kapribogyòt, az apròra morzsolt ( vagy kockàkra vàgott ) feta sajtot ès a petrezselymet ( vagy a kaprot)
- Adhatunk hozzà olivabogyòt vagy fèlszàraz, olajban eltett paradicsomot is
- Rogton tàlaljuk.
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Insalata di patate greca
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Preparation Time
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