Un idea autunnale assolutamente vincente ( e golosa) è abbinare le lasagne con le verdura di stagione!
Queste lasagne alla zucca sono facilissimi da fare e vi assicuro che danno tantissima soddisfazione! Oltre la zucca ho aggiunto delle fettine di scamorza affumicata che rendono queste lasagne particolarmente golose!
Vai al capitolo :
- Tradizionale: Le lasagne sono ottime per un pranzo o cena in famiglia.
- Nutrienti: Basta una porzione di lasagna magari accompagnata da un insalata per risolvere il ‘problema’ del pranzo
- Comoda : Comoda si perchè se preparate una bella teglia potete riscaldare gli avanzi il giorno dopo.
🥭 Cosa sono le lasagne alla zucca?
- Le lasagne alla zucca sono un primo piatto goloso a base di pasta di lasagne, zucca, scamorza affumicata e besciamella.
🥕 Info ingredienti
- Foglie di lasagne fresche
- zucca butternut
- fettine di scamorza affumicata
- besciamella
- grana padano grattugiato
- foglie di salvia
- sale
- pepe
🥣 Procedimento
📖 La ricetta
Lasagne alla zucca
- Prep Time: 30 min
- Cook Time: 40 min
- Total Time: 1 hour 10 minutes
- Yield: 4 1x
Ingredients
Units
Scale
- 250 g di lasagne fresche
- 800 g di zucca butternut
- 250 g di fettine di scamorza affumicata
- 400 ml di besciamella
- grana padano grattugiato
- foglie di salvia
- sale
- pepe
Instructions
- Fate cuocere la zucca tagliata a dadini in una padella con un filo d’olio e due cucchiai di brodo per circa 15 minuti.
- Quando risulta morbida, schiacciate con una forchetta fino ad ottenere una specie di ragù di zucca. Regolate il sale.
- Distribuite 3-4 cucchiai di besciamella nella teglia poi stendete uno strato di pasta all’uovo, qualche cucchiaio di zucca, qualche fetta sottile di scamorza affumicata e di nuovo 2 – 3 cucchiai di besciamella.
- Continuate con gli strati in questo modo.
- Chiudete infine con uno strato di besciamella, fettine di scamorza, grana e foglie di salvia
- Coprite con la carta stagnola ed infornate le lasagne a 180°C per 20 minuti.
- Togliete la carta e continuate la cottura per altri 20 minuti a 200°C
Keywords: Lasagne alla Zucca, Lasagne
Lasagne alla zucca
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 40 min
- Total Time: 1 hour
- Yield: 4 1x
Ingredients
Units
Scale
- 250 g friss lasagna tèszta lapok
- 800 g tisztitott butternut sutotok
- 250 g vèkonyra szeletelt fustolt sajt (scamorza)
- 400 ml besamel
- grana padano reszelt sajt
- friss zsàlyalevèl
- sò
- bors
Instructions
- A sutotokot apròra feldaraboljuk ès egy szèles làbasban kèt kanàl olajjal ès kèt kanàl zoldsèglèvel 15 percig dinszteljuk.
- Mikor puha lett a villàval nagyjàbòl szètnyomkodjuk, nem kell tùl sima krèmre csak hogy ne legyenek tùl nagy sutotok darabok a tèsztàban.Sòzzuk.
- A sutotàlat kèt kanàl besamellel kikenjuk majd belefektetjuk az elso tèsztarèteget.
- Sutotokot kanalazunk rà amit vèkonyra szeletelt fustolt sajttal fedunk be.
- Megint megkenjuk 2-3 kanàl a besamellel ès igy folytatjuk amig el nem fogynak a hozzàvalòk.
- Az utòlsò rèteg tèsztàra besamelt kenunk, befedjuk a fustolt sajt szeletekkel, nèhàny zsàlyalevèllel ès beszòrjuk a reszelt sajttal.
- Lefedjuk az aluminium papirral ès a 180°C-ra elomelegitett sutoben 20 percig sutjuk.
- Levesszuk a papirt a tetejèrol, a sutot 200°C-ra àllitjuk ès visszatesszuk a sutobe mèg 20 percre.
Share this:
Summary
Recipe Name
Lasagne alla zucca
Published On
