Maccheroni alle olive e limone confit

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Pasta alle olive
Pasta alle olive

 

Maccarone..mi hai provocato ed io ti distruggo…  Adoro i maccheroni e mi dispiace che sono rimaste solo poche marche che offrono questo formato di pasta. Questa ricetta è estremamente facile ma molto buona. Per farla buona-buona però dovete usare i limoni confit e non i limoni normali che hanno un sapore troppo acidulo. Io vi consiglio di prepare qualche vasetto di limoni confit adesso per poter mangiarli durante quest’inverno.     

La ricetta  è molto semplice e la trovate QUI. Posterò sicuramente altri piatti con i limoni confit perchè io li metto dappertutto : nelle insalate, nel sugo, per accompagnare la carne.                                                                                                 

I maccheroni alle olive e limone confit è un primo facile e veloce a base di maccheroni, olive verdi e limoni confit.

Vai al capitolo :

⭐️Perchè dovresti fare questa ricetta 

  • Facile :  Non serve essere cuoche provette per mettere in tavola questo primo 
  • Saporito: il limone confit regala al palato un esplosione di sapore salato, piccante e fresco nello stesso tempo
  • Economico : gli ingredienti sono molto economici specialmente se usate limone confit preparato in casa

🥭  Cosa sono i Maccheroni alle olive e limone confit

  • I maccheroni alle olive e limone confit è un piatto di pasta condita con sugo di olive verdi e limoni confit, insaporita con pangrattato al aglio e peperoncino

🥕 Info ingredienti

  • Maccheroni
  • Limoni confit (qui la ricetta per farlo in casa)
  • Olive verdi denocciolate
  • Pangrattato
  • Peperoncino
  • Prezzemolo
  • Aglio
  • Sale e pepe
  • Olio d’oliva                                        

🥣 Procedimento                                         

 

 

 

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Olivabogyòs citromos maccheroni

  • Author: Fugassa & Caffè
  • Prep Time: 10 min
  • Cook Time: 10 min
  • Total Time: 20 minutes
  • Yield: 4 1x

Ingredients

Units Scale
  • 380 g  Maccheroni tèszta
  • 45 szelet citron konfit (itt a recept)
  • 200 g kimagozott zold olivabogyò
  • 68 kanàl piritott zsemlemorzsa
  • erospaprika
  • egy csokor petrezselyem
  • egy gerezd fokhagyma
  • Sò ès bors
  • 45 kanàl oliva olaj

Instructions

  1. Egy serpenyoben felmelegitunk 3 kanàl olajat egy csipet erospaprikàval ès 4-5 szelet citrom konfittal. Addig dinszteljuk amig a citromszeletek felolvadnak.

  2. Hozzàadjuk az osszenyomott olivabogyòkat ès 3-4 percig izesitjuk.
  3. Osszekeverjuk ès fèlretesszuk.
  4. A tèsztàt forrò sòs vizben kifozzuk, fèlreteszunk egy csèsze fozovizet.
  5. Egy màsik serpenyoben egy kanàl olajban megpiritjuk a fokhagymàt ès a zsemlemorzsàt, izesithetjuk egy csipet erospaprikàval.
  6. A petrezselymet apròra vàgjuk.
  7. Leszurjuk a tèsztàt, osszekeverjuk az olivabogyòs szòsszal, ha kell ontunk rà egy kis fozovizet.
  8. Beszòrjuk petrezselyemmel ès a zsemlemorzsàval.
  9. Rogton tàlaljuk.

Keywords: Maccheroni alle olive

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Maccheroni alle olive e limone confit
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