Mojito all’anguria e basilico

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Certe coincidenze mi fanno capire com’è piccolo il mondo. Tipo quando ero ancora in Ungheria all’inizio della mia esperienza lavorativa e collezionavo i documenti del nostro fornitore (dell’azienda  dove poi, dopo parecchi anni,  sarei andata a lavorare per puro caso o fortuna…o il destino? ) perchè mi piaceva troppo il loro logo …oppure durante questo weekend quando durante una caccia alle ricette nuove su web  ho scoperto che uno dei nostri clienti storici ha una favolosa raccolta di ricette….

Quindi eccomi qui con Woolworths recipe of the day  ( eh si  amiche mie è proprio cosi) cioè con un mojito all’anguria spaziale ! 

 

 

WOOLWORTHS RECIPE OF THE DAY

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Mojito all’anguria e basilico

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  • Prep Time: 20 mins
  • Total Time: 20 mins
  • Yield: 5 1x

Ingredients

Scale
  • 400 ml rum scuro
  • 400 g di anguria pelata e tritata + qualche fettina per servire
  • 2 cucchiai di zucchero semolato
  • 3 lime, tagliati a spicchi
  • una manciata di foglioline di basilico
  • cubetti di ghiaccio
  • 500 ml di acqua minerale

Instructions

  1. Mettete il rum, lo zucchero , il lime, l’anguria e il basilico in una brocca e mescolate gli ingredienti.
  2. Schiacciate tutto con un cucchiaio o con un pestello di legno.
  3. Passate al setaccio la polpa eliminando la parte solida della frutta e cercando di ottenere più succo possibile.
  4. Trasferite il mojito in un bicchiere Tumbler medio precedentemente riempito fino a metà con i cubetti di ghiaccio.
  5. Aggiungete l’acqua minerale, decorate con qualche fettina di lime ed anguria e rametti di basilico

 

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