Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
pici al pesto di cavolo nero e burrata

Pici fekete kàposzta pesztòval ès burrata sajttal

  • Author: Fugassa & Caffè
  • Prep Time: 15 min
  • Cook Time: 20 min
  • Total Time: 35 minutes
  • Yield: 4 1x

Ingredients

Units Scale
  • 500 g pici ( toszkàn tèszta) 
  • 500 g fekete kàposzta
  • 3 gerezd fokhagyma
  • szàritott erospaprika pehely
  • 1 Burrata sajt
  • egy marèk mogyorò
  • oliva olaj

Instructions

  1. A fekete kàposztàt megmossuk, darabokra vàgjuk.
  2. Egy serpenyoben kèt kanàl olajban megpiritjuk a fokhagyma gerezdeket ès egy kiskanàl erospaprikàt.
  3. Hozzàadjuk a fekete kàposztàt, sòzzuk, lefedjuk ès kozepes làngon, korulbelul 15 percig dinszteljuk. Nèha megkeverjuk.
  4. Kozben a pici tèsztàt forrò sòs vizben megfozzuk
  5. A kèsz fekete kàposztàt turmixgèpbe tesszuk, adunk hozzà 40 ml oliva olajat ès suru, pesztò szeru krèmmè turmixoljuk.
  6. Egy serpenyoben megpiritunk egy marèk mogyoròt majd durvàra torjuk.
  7. Leszurjuk a tèsztàt ( tegyunk fèlre a fozovizbol, jò lesz a szòsz krèmesitèsèhez.)
  8. A tèsztàt a pesztòval egyutt egy serpenyoben, magas làngon,gyorsan osszekeverjuk
  9. Egy kanàl burrata sajttal, a porkolt mogyoròval ès erospaprika pelyhekkel tàlaljuk