Quadrotti al limone

0
(0)
Quadrotti al limone
Quadrotti al limone

 

Si,si, lo so , ho appena detto che dovrei mangiare meno dolci….  Ma questi dolcetti non li ho fatti adesso, ricetta e foto sono dell’anno scorso, giuro!

In ogni caso quando ho visto la ricetta di questi dolcetti al limone non ho resistito. Sono soffici e si sciolgono in bocca. Li ho farciti con il mio lemon curd fatto in casa.

Ve la ricordate la ricetta del lemon curd?  Laricetta dei quadrotti al limone è facilissima, La base è una soffice pan di spagna.

Versate l’impasto in una teglia rettangolare e poi una volta cotto e farcito ricavate i quadrotti o rettangolini!

La ricetta l’ho presa in prestito da Tavolartegusto.

 

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Quadrotti al limone

Quadrotti al limone

  • Author: Tavolartegusto
  • Prep Time: 15 mins
  • Cook Time: 35 mins
  • Total Time: 50 mins
  • Yield: 6-8 1x

Ingredients

Units Scale
  • 180 gr di farina 00
  • 160 gr di zucchero
  • 2 uova medie a temperatura ambiente
  • 70 ml di olio di semi
  • 90 ml di acqua
  • buccia grattugiata di 3 limoni
  • 1 bustina di vaniglia (oppure semi di 1 bacca oppure 1 cucchiaino di
  • estratto)
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • un pizzico di sale
  • zucchero a velo per completare

Instructions

  1. In una ciotola montare le uova, lo zucchero, la vaniglia e la buccia grattugiata di limone, fino ad ottenere un composto spumoso e cremoso.
  2. Aggiungere l’olio e l’acqua, mescolando sempre.
  3. Unire la farina e il lievito setacciati, mescolare e versate l’impasto in una teglia precedentemente imburrata e infarinata.
  4. Cuocere in forno già caldo, a 180° per circa 30 – 35 minuti.
  5. Eseguire la prova dello stecchino per verificare la cottura : la torta è pronta quando lo stecchino risulta asciutto e la superficie ben dorata.
  6. Lasciare raffreddare nella teglia per una decina di minuti poi sformare e lasciare raffreddare completamente.
  7. Dividere il pan di spagna in due e farcire la torta con il lemon curd.
  8. Cospargere i quadrotti con abbondante zucchero a velo.

Keywords: Quadrotti al limone, torta al limone, dolce al limone, lemon curd

 

 

 

 

 

 

Quanto ti è piaciuta questa ricetta?

Clicca sulle stelle!

Average rating 0 / 5. Vote count: 0

Summary
recipe image
Recipe Name
Quadrotti al limone
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time

Leave a Reply