Stelle di Natale alle noci

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Stelle di Natale alle noci
Stelle di Natale alle noci

 

 

Stelle di Natale alle noci
Stelle di Natale alle noci

Le stelle di Natale alle noci sono dei dolcetti fatti con soli 3 ingredienti:  noci , albumi e zucchero a velo. E difficile descrivere la bontà di questi biscottini : potete essere certi che non dureranno a lungo perchè saranno divorati in pochi minuti. Sono molto calorici ma nello stesso tempo sono sani, l’ingrediente principale sono le noci quindi secondo me fanno molto meno male che non i soliti biscotti preparati con la farina.

La ricetta assomiglia alla ricette delle famose Zimsterne tedesche, le stelline di mandorle ricoperte di glassa, solo che io ho usato le noci al posto delle mandorle

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⭐️Perchè dovresti fare questa ricetta 

 

  • Deliziosa: la combinazione tra le noci e la meringa è deliziosa
  • Facile : sono forse i biscotti più facili da fare che io abbia mai visto
  • Sana:  l’ingrediente principale è la frutta secca. l’albume si sa è leggero quindi a questo punto chiudiamo un occhio per lo zucchero a velo e dichiariamo questi dolcetti sani!

🥭 Cosa sono le stelle di Natale alle noci?

  • Le stelle di Natale alle noci sono dei dolcetti natalizi preparati con noci, zucchero a velo e l’albume, ricoperti di meringa fresca.

 

  • 🥕Info ingredienti
  • Noci 
  • Zucchero a velo
  • Albume

🥣 Procedimento

 

Stelle di Natale alle noci
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📖 La ricetta

 

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Stelle di Natale alle noci

  • Author: Fugassa & Caffè
  • Prep Time: 20 min
  • Cook Time: 1'0 min
  • Total Time: 0 hours
  • Yield: 30 biscotti 1x

Ingredients

Units Scale
  • 600 g di gherigli di noce 
  • 300 g di zucchero a velo
  • 4 albumi
  • Per la glassa
  • 300 g di zucchero a velo
  • 2 albumi
  • 1 cucchiaio di succo di limone

Instructions

  1. Tritate le noci con lo zucchero a velo
  2. Montate gli albumi per l’impasto e uniteli alle noci. 
  3. Formate un panetto con l’impasto e mettetelo nel frigo per un ora.
  4. Stendete l’impasto ad uno spessore di almeno mezzo centimetro e ritagliate dei biscotti a forma di stella
  5. Sistematele su una teglia foderata con la carta da forno ed infornatele a 170°C per 10 minuti
  6. Nel frattempo preparate una meringa molto densa con gli albumi e lo zucchero a velo rimasti.
  7. Lasciate raffreddare le stelline, giratele poi ricopritele con un cucchiaino di meringa sistemando la glassa con uno stuzzicadenti
  8. Lasciate rassodare la glassa prima di servirle

Keywords: Zimsterne, Stelle di Natale alle noci

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Karàcsonyi diòs csillagok

  • Author: Fugassa & Caffè
  • Prep Time: 20 min
  • Cook Time: 10 min
  • Total Time: 30 minutes

Ingredients

Scale
  • 60 dkg darált dió,
  • 30 dkg porcukor,
  • 4 tojásfehérje Mázhoz:
  • 30 dkg porcukor,
  • 2 tojásfehérje
  • 1 ek citromlé

Instructions

  1.  A diòt a porcukorral durvàra ledaraàljuk és a habbà vert 4 tojàsfehèrjèvel egyutt kikeverunk egy sűrű masszát
  2. Hutobe tesszuk ès hagyjuk egy òràt àllni.
  3. Kinyujtjuk a masszàt 1,5 cm vastagra majd keksz formàzòval csillagokat vàgunk ki belole.
  4. Sutopapirral kibèlelt tepsire rakljuk ès 170°C-ra elomelegitett sotoben 10 percig sutjuk.
  5. Hagyjuk kihulni.
  6.   A 30 dkg porcukorból és két tojásfehérjéből, és 1 evőkanál citromléből sűrű masszát keverünk és bekenjuk vele a kekszeket.
  7. Fogpiszkàlòval eligazitjuk a masszàt a kekszeken ès hagyjuk megkemènyedni 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Stelle di Natale alle noci
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