Bucatini alla boccalona
Ogni tanto è bello preparare qualcosa di semplice, veloce e tradizionale, un ‘comfort food’ che ci fa sentire immediatamente a casa. Questi bucatini alla…
Zuppa alla moda di Arleux
Mi sono approfittata subito dell’abbassamento delle temperature per fare la prima zuppetta della stagione autunnale. La zuppa alla moda di Arleux è…
Insalata di mango Thai
L‘insalata di mango Thai è un insalata a base di mango acerbo, carote, cipolle, cetrioli e peperoni conditi con erbe aromatiche, succo di lime, salsa…
Insalata di carote – World’s best carrot salad
Parlo seriamente: quest’ insalata di carote è il migliore che io abbia mai mangiato. L’adoro! E’ cosi semplice che quasi non serve la…
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Verdure croccanti con crema di pane
Immaginate di unire la cremosità del humus con il sapore del buon pane casareccio… ragazzi questo piattino qui, semplicissimo, è fantastico, non riesco…
Torta di carote e nocciole
Sapete che raramente faccio le torte, cerco di evitare mangiare dolci e comunque preferisco il salato. Ma questa torta di carote e nocciole…
Muffin di carote con miele e noci
Sono più o meno 3 settimane che ho voglia di un dolce con le carote. Credo fermamente che il nostro corpo sa esattamente cosa…
THE LUNCH BOX: Insalata di conchiglie con sugo alle erbe e cruditè di verdure.
Questa è la mia pasta (estiva) preferita. Pronto in 10 minuti, giusto il tempo della cottura della pasta ! Il sugo è senza…
Tarte tatin alle carote e timo
Ho finito due maglioni durante la quarantena e sto iniziando il terzo. Quest’ anno, sono convinta, riuscirò a rinnovare il mio guardaroba invernale. In…
Insalata di carote marocchina
Vi piacciono le carote? Allora dovete assaggiare quest’insalatina marocchina deliziosa! La ricetta l’ho rubata ( di nuovo ) da Yotam Ottolenghi, sto assaggiando…
Zuppa di ceci, pomodori e pane
Tempo perfetto per le zuppe , fiori piove di rotto e c è bisogno di qualcosa di confortante per affrontare la settimana. Adoro le zuppe…
Minestra di verdure con le taccole
Niente da fare. Ieri ho guidato sotto la neve…sì è cosi, nevicava mentre stavo tornando da Malpensa verso la riviera ligure. Dunque dobbiamo tornare alle zuppe,…
Carote arrostite in forno con ceci e feta
Verdure, verdure ed ancora verdure! Quanto vorrei avere un orto tutto mio e raccogliere le mie verdurine direttamente dalla pianta! Non potendo curare un orto mi accontento delle…
Ancora una zuppa ….di carota e zucca piccante con ceci croccanti e ricotta
Sto per fare le valigie per tornare alle mie origini.(Febbre e bufere di neve permettendo..) Torno a casa di rado, giusto per incontrare mia mamma…