Fagottini di radicchio ripieni di patate e salsiccia
Mi ero un po’ stufata del caldo fuori stagione, non riesco proprio immaginare un Dicembre con le magliette a maniche corte ma forse…
Millefoglie di patate e salmone al forno
Il periodo delle feste si sta avvicinando, le cene e aperitivi ‘pre’ natalizi si stanno moltiplicando. Può essere un idea molto carina per una…
Ribollita
Non credo dover presentare a nessuno la Ribollita. La Ribollita è una zuppa di verdura sostanziosa tipica della cucina toscana. Secondo la tradizione contadina…
Zuppa alla moda di Arleux
Mi sono approfittata subito dell’abbassamento delle temperature per fare la prima zuppetta della stagione autunnale. La zuppa alla moda di Arleux è…
Insalata di patate greca
L’ Insalata di patate greca è un piatto semplice, veloce e buonissimo. Può sostituire un secondo oppure può essere servito come contorno o…
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Verdure croccanti con crema di pane
Immaginate di unire la cremosità del humus con il sapore del buon pane casareccio… ragazzi questo piattino qui, semplicissimo, è fantastico, non riesco…
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Vellutata di verza e patate
Il bello della brutta stagione è che posso mangiare le zuppe, minestre e vellutate anche tutti i giorni. Finalmente fa freschino, non ne…
Pasticcio di patate, zucca e prosciutto cotto
Visto l’andazzo credo sia il caso che io inizi a postare ricette super confortanti: siete d’accordo che pasticci, parmigiane, lasagne, creme cotte e dolci…
Patate Hasselback
State già facendo la spesa per Natale? Io, come al solito, non ho ancora idea cosa cucinerò. Al momento cerco di stare…
PATATE IMPANATE al forno con ketchup
Le immagini che vedete qui sono fuorvianti 🙂 io sono a dieta. Ma devo pure postare qualche ricetta sfiziosa! Con l’arrivo dei primi venticelli freddi…
Insalata germanica …di patate ed uova di quaglia
Adoro le uova di quaglia. Sono bellissime ! Oh Dio, sbucciarle senza rovinarle è un impresa ma quanto sono fotogeniche?? Dopo aver scattato una…
Torta di patate con pesto e noci
Passo ancora maggior parte delle giornate in casa perchè la mia “autonomia” per camminare è ancora limitata. Non vi dico che voglia…
Vellutata di patate e porro con finferli
La mia dispensa è stata drasticamente ridimensionata: i maschi di casa si sono sempre limitati a comprare il minimo indispensabile durante questi 2 mesi….
Pancakes alle patate con frutti di bosco e sciroppo di agave
Immagino che avete capito oramai che mi piace più il salato che non il dolce. Però…
Parmigiana di patate
L’estate (come temperature )…
Chips di patate al profumo di salvia
Visto che le temperature non sono…
Minestra di verdure con le taccole
Niente da fare. Ieri ho guidato sotto la neve…sì è cosi, nevicava mentre stavo tornando da Malpensa verso la riviera ligure. Dunque dobbiamo tornare alle zuppe,…
Muffins di patate dolci con gocce di cioccolato e sciroppo d’agave
Confesso che prima di assaggiare questi muffins avevo seri dubbi sulla loro bontà. So benissimo che esistono dolci , anche tradizionali che contengono…
Patate arrostite nel sale con salsa di mojito rosso
Bonjour! Oramai siamo nel bel mezzo dell’estate, fa caldo si ma neanche esageratamente , almeno non qui da me sulla punta della collina rinfrescata dalle…