San Valentino è l’occasione perfetta per sorprendere la persona che ami con un dolce fatto in casa, goloso e genuino. I tartufi al burro di arachidi e datteri sono una delizia semplice da preparare, senza zuccheri raffinati e dal sapore irresistibile. Perfetti per accompagnare una cena romantica o per un dolce pensiero da regalare!
Ingredienti
- Datteri Medjool (denocciolati)
- Burro di arachidi senza zucchero
- Cacao amaro in polvere
- Estratto di vaniglia
- Sale
- Olio di cocco
- Sciroppo d’acero
- Cacao amaro, polvere di lamponi per decorare
Procedimento:
- Metti i datteri in ammollo in acqua tiepida per circa 10 minuti per ammorbidirli. Scolali e trasferiscili in un mixer.
- Aggiungi il burro di arachidi, il cacao amaro, l’olio di cocco e l’estratto di vaniglia e il pizzico di sale. Frulla fino a ottenere un composto omogeneo e appiccicoso.
- Se vuoi una consistenza più croccante, incorpora la frutta secca tritata.
- Con le mani leggermente umide, forma delle palline della grandezza di una noce e passale nel cacao amaro, nella polvere di lamponi o nella granella di frutta secca.
- Disponi i tartufi su un vassoio e lasciali riposare in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servirli.
Consiglio:
Puoi conservare i tartufi in frigorifero in un contenitore ermetico per 4-5 giorni. Se vuoi renderli ancora più speciali, confezionali in una scatolina decorata con un bel nastro: saranno un regalo dolce e fatto con il cuore! ❤️
Buon San Valentino e buon dolce! 🍫💘
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Tartufi al burro di arachidi e datteri
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 2 hour
- Total Time: 2 hours 15 minutes
- Yield: 20 tartufi 1x
Ingredients
Units
Scale
- 200 g di datteri Medjool (denocciolati)
- 2 cucchiai di burro di arachidi (meglio se naturale)
- 45 g di cacao amaro in polvere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 pizzico di sale
- ;45 g di olio di cocco
- 40 ml di sciroppo d'acero
- Cacao amaro, polvere di lamponi per decorare
Instructions
- etti i datteri in ammollo in acqua tiepida per circa 10 minuti per ammorbidirli. Scolali e trasferiscili in un mixer.
- Aggiungi il burro di arachidi, il cacao amaro, l’olio di cocco e l’estratto di vaniglia e il pizzico di sale. Frulla fino a ottenere un composto omogeneo e appiccicoso.
- Se vuoi una consistenza più croccante, incorpora la frutta secca tritata.
- Con le mani leggermente umide, forma delle palline della grandezza di una noce e passale nel cacao amaro, nella polvere di lamponi o nella granella di frutta secca.
- Disponi i tartufi su un vassoio e lasciali riposare in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servirli.
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Tartufi al burro di arachidi e datteri
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