Forse non ci avete mai pensato ma il cambiamento climatico impatta anche su quello che mettiamo in tavola. Oltre alla frutta o ortaggi che non cresceranno se le temperature cambiano alle nostre latitudini, dovremo rinunciare anche a certi piaceri come per esempio scaldarci con una tazza di vin brulè con arancia e mele … se vado ai mercatini di Natale e ci sono 15 gradi invece di bere il vin brulè probabilmente mi mangerò un gelato…
Ma forse possiamo ancora goderci qualche calice di vin brulè prima che l’inverno si trasformi in un autunno infinito quindi eccomi qui con una ricettina veloce – veloce.
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- Tradizionale : Un giro ai mercatini di Natale in mano con un bicchiere caldissimo di vin brulè con arancia e mele…oramai è un classico
- Scaldacuore: Ottimo anche dopo una gita sulla neve o dopo una giornata di sci, vi scalderà in un batter d’occhio
- Rilassante: Anche se la maggior parte dell’acohol evapora durante la cottura grazie alle spezie e al vino rimane una bevanda rilassante ( non esagerate però 😉
🥭 Cosa è il vin brulè con arancia e mele?
Il vin brulè è una bevanda calda dell’inverno a base di vino rosso caldo, spezie e frutta, ideale per riscaldarsi durante le passeggiate ai Mercatini di Natale o dopo una giornata sulle piste da sci.
- 🥕Info ingredienti
- 1 l di vino rosso
- 200 g di zucchero
- 1 arancia bio
- una mela
- 3 anice stellato
- 2 stecche di cannella
- noce moscata
- 6 chiodi di garofano
- 4 bacche di cardamomo
- un pezzetto di zenzero (facoltativo)
🥣 Procedimento
📖 La ricetta
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Vin brulè con arancia e mela
- Prep Time: 5 min
- Cook Time: 15 min
- Total Time: 20 minutes
- Yield: 6 1x
Ingredients
- 1 l di vino rosso
- 200 g di zucchero ;
- 1 arancia bio
- una mela
- 3 anice stellato
- 2 stecche di cannella
- noce moscata
- 6 chiodi di garofano
- 4 bacche di cardamomo
- un pezzetto di zenzero (facoltativo)
Instructions
- Versate il vino in un pentolino e aggiungete l’arancia tagliata a spicchi, la mela affettata e le spezie.
- Unite lo zucchero
- Mettete il pentolino sul fuoco e portate il vino a ebollizione, abbassata la fiamma e continuate a cuocere per altri 15 minuti.
- Versate il vino in tazze e servite caldissimo
Narancsos, almàs forralt bor
- Prep Time: 5 min
- Cook Time: 15 min
- Total Time: 20 minutes
- Yield: 6 1x
Ingredients
- 1 l voros bor
- 200 g cukor
- 1 bio narancs
- egy alma
- 3 csillag ànizs
- 2 fahèj tekercs
- szerecsendiò
- 6 szegfuszeg
- 4 kardamom
- egy kis darab friss gyombèr (fakoltativ)
Instructions
- A bort kislàbasba ontjuk, belerakjuk a felszeletelt narancsot, almàt ès az osszes fuszert.
- Hozzàkeverjuk a cukrot.
- A gàzra tesszuk, felforraljuk majd lejjeb vesszuk a làngot ès mèg 15 percig fozzuk.
- Pohàrba vagy nagy csèszèkbe ontjuk, forròn-melegen tàlaljuk.
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