Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Zuppa di ceci con cocco e curcuma

Egzotikus csicseriborsò leves

  • Author: Fugassa & Caffè
  • Prep Time: 10 min
  • Cook Time: 30 min
  • Total Time: 40 minutes
  • Yield: 4 1x

Ingredients

Units Scale
  • 2 doboz elofozott csicseriborsò
  • egy csokor mangold
  • 1 pùpozott kiskanàl kurkuma por
  • Egy csipet erospaprika pehely
  • Egy diò nagysàgù friss gyombèr
  • 250 ml natùr kòkusz krèm 
  • 60ml Oliva olaj 
  • 2 mogyoròhagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • zoldsèglè
  • friss menta (fakoltativ)

Instructions

  1. Egy làbasban pàr kanàl olajon 7-8 percig piritjuk az apròra metèlt hagymàt, gyombèrt ès fokhagymàt.
  2. Hozzàadjuk a kiskanàl kurkumàt ès a csipet erospaprikàt.
  3. Leszurjuk a csicseriborsòt ès a zoldsègekhez adjuk, alacsony làngon mèg 10 percig piritjuk
  4. Felontjuk a kòkusz krèmmel ès a zoldsèglèvel
  5. Egy botmixerrel pèpesitjuk a csicseriborsò felèt igy suritjuk a levest. Felforraljuk.
  6. Beletesszuk a megmosott ès vèkonyra vàgott màngoldot.
  7. Mèg 15-20 percig fozzuk. Sòzzuk.
  8. A levest vèkonyra szeletelt piritott fokhagymàval, friss mentalevelekkel ès erospaprikàval tàlaljuk.